Histaminintoleranz
Durch Histaminintoleranz können bestimmte Nahrungsmittel zu Symptomen wie Magenschmerzen oder Kopfschmerzen führen. Eine Untersuchung auf diese Erkrankung ist im Labor möglich. Histamin-empfindliche Personen sollten den Verzehr der in der folgenden Liste angeführten Lebensmittel vermeiden beziehungsweise individuell sehr einschränken.
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